CRAFTER’S

Crafter’si džinn on ainulaadse maitsetaimede kooslusega Eesti käsitöödžinn, mida on rikkaliku ja pehme maitse saavutamiseks destilleeritud taimepõhisel pot still meetodil. Sel viisil destilleerimine on Livikos olnud kasutusel juba eelmise sajandi algusest.
Crafter’s saab alguse loodusest – neli aastaaega, puutumata metsad ja sood ning puhas õhk on osa põhjamaisest maitsekultuurist. Lisaks looduse ilule on olulised ka inimesed – pärand, traditsioonid ja viisid. Meile meeldib teha asju omal moel – nutikalt ja kirglikult.

Scroll to content

CRAFTER’S LONDON DRY GIN

Ainulaadse maitsetaimede kooslusega värske Eesti käsitöödžinn on valmistatud taimepõhise destilleerimise meetodil, kus katlas iga taim eraldi tähelepanu saab.
London Dry Gin tüüpi klassikalist kuiva džinni iseloomustab elegants ja värskus. Retsept nr 23 loodi eesmärgiga rikastada traditsioonilist džinni maailma, otsides tugeva iseloomuga kadakamarja kõrvale põhjamaise karakteriga unikaalseid taimi.
Crafter’s London Dry džinni iseloomu on kujundanud metsikust eestimaisest loodusest korjatud mailaseürt, mis moodustab koos kadakamarjade ning apteegitilliseemnetega särtsaka ja lillelise maitsebuketi.
Karges ja värskes aroomis on tunda kadakavõrseid, laimi, greibi koort, köömneid ja apteegitilli. Kergelt õhetavale ja värskele maitsele lisab lillelist pehmust mailaseürt, mille kõrval aimub koriandrit.

craftersgin.com

Auhinnad:

Eesti Parim Jook 2023- kuldmedal
The Drinks Business Asia Gin Masters Asia 2023 – hõbemedal
Singapore World Spirits Competition (SWSC) 2023 – pronksmedal
Meininger’s International Spirits Award 2023 – kuldmedal
London Spirits Competition (2023) – pronksmedal
Global Gin Masters (The Spirits Business) 2022 – “Masters” medal
Spiritz Selection Competition 2022 – kuldmedal
Spiritz Selection Competition 2022 – kuldmedal disaini kategoorias
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2022 – topeltkuldmedal
International Wine & Spirit Competition 2022 – pronksmedal
World Food Innovation Awards 2022– Crafter’s Juniper juust– finalist
World Cheese Awards 2021-22- Crafter’s Juniper juust– pronksmedal
The Spirits International Prestige 2021– topeltkuldmedal
Frontier Awards 2020 – kuldmedal
IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2017 – hõbemedal „London dry“ kategoorias
IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2017 – pronksmedal „Džinn ja toonik“ alamvõistlusel
SIP Awards (The Spirits International Prestige) 2017– kuldmedal
SIP Awards (The Spirits International Prestige) 2016 – kuldmedal
SIP Awads (The Spirits International Prestige) 2016 – hõbemedal disaini kategoorias
Kuldmuna “Parim pakend 2016”
Eesti Parim Alkohoolne Jook 2016

Jätkusuutlik tootmine
Zero waste ehk jäägivaba tootmise põhimõttel taaskasutatakse Crafter’s džinni destillatsioonis töödeldud kadakamarjade jääkekstarkti, mis sisaldab rikkalikult väärtuslikke maitsekomponente. Uuenduslikku tootmislahendust kasutades on loodud Re-crafted Crafter’s jookide sari. From waste to taste!

Nutikad käsitöödžinnid
Crafter’si käsitöödžinnid valmivad hoolega valitud maitsetaimedest Liviko butiigilikus meistrikojas, kus meie spetsialistid laboris kontrollivad kõike alates toorainest ja tehnoloogilistest etappidest kuni valmistoodeteni välja. Crafter’s džinnide unikaalsetel retseptidel on ainulaadne sõrmejälg, millele vastavusega garanteerime džinnide eristuvad maitsed ja ühtlaselt kõrge kvaliteedi.

Taimepõhine destilleerimine
Crafter’si džinnimeistrid destilleerivad igat taime eraldi valides kõige väärtuslikuma osa taimest, milles avalduvad just soovitud joogile parima iseloomuga maitsed. Kasutades nii vedelik- kui ka aurudestillatsiooni, varieerides destillatsiooni kiirust ja keemisintensiivsust, saame valida just need fraktsioonid, milles avalduvad selle taime kõige puhtamad lõhna- ja maitseomadused. Ükshaaval taimede destilleerimine on aeganõudev ja teadmusmahukas, kuid kvaliteetne ja stabiilne maitseelamus on seda pühendumust väärt.

CRAFTER’S AROMATIC FLOWER GIN

Džinn, mis muudab tooniku lisamisel värvi. Unikaalne kombinatsioon 12 hoolikalt valitud aromaatsest maitsetaimest, mida on rikkaliku ja pehme maitse saavutamiseks destilleeritud pot still meetodil vaskkatlas. Elegantselt aromaatse džinni maitses ja aroomis domineerivad kibuvitsaõied ja angervaks.
Kibuvitsaõite kroonlehtedest valmistatud tõmmis sisaldab looduslikku pigmenti, mis annab džinnile vaskse värvuse. Kui lisada džinnile toonikut, muutubki jook tänu tooniku happelisusele justkui maagiliselt heleroosaks.
Värvi muutev Crafter’s Aromatic Flower džinn on mahlakalt aromaatne, lilleline ja kompleksne džinn. Džinn valmib retsepti nr 38 järgi – sobiva maitsekoosluse leidmiseks analüüsis joogiarhitekt 78 taime, et leida sobivaid fraktsioone ning luua tõeliselt eristuv maitse.
Rikkalikult maitsekas bukett koosneb erinevatest magusatest lilledest ja kargest kadakast, mille pehmet maitset tasakaalustab tsitruseliste värskus. Lilleõite magusat nüanssi tasakaalustab apelsinikoore mõrkjus ning kadakamarjade ja yuzu värskus. Maitse on mahlakas, ümar ja kergelt mõrkjas.

craftersgin.com

Auhinnad:

The Drinks Business Asia Gin Masters Asia 2023 – kuldmedal
Singapore World Spirits Competition (SWSC) 2023 – topeldkuldmedal
Meininger’s International Spirits Award – hõbemedal
London Spirits Competition (2023) – hõbemedal
Global Gin Masters (The Spirits Business) 2022 – kuldmedal
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2022 – hõbemedal
The Spirits International Prestige 2021 – kuldmedal disaini kategoorias
The Spirits International Prestige 2021 – kuldmedal
The Spirits International Innovation Award 2021 – innovatsiooni auhind
International Wine & Spirit Competition 2018
Eesti Parim Alkohoolne Jook 2018

Crafter’s lõhnapihusti
Liviko innovaatiline turundus- ja tootearendustiim töötasid välja Crafter’si džinnide maitsebuketiga lõhnapihustid. Džinni iseloomu edasiandmiseks töötasime välja innovaatilised Crafter’s džinnide lõhnapihustid, mis annavad edasi toote iseloomu, seda maitsmata.

Pudelidisain
Crafter’si pudeli disaini lõi Eesti pakendidisainiagentuur Koor. Pudeli muster on inspireeritud džinnis kasutatud õite kroonlehtedest ja pudeli pehmelt sametine pind on saavutatud uudset soft touch coating tehnoloogiat kasutades.

Joogiarhitekt
Crafter’si käsitöödžinnide looja on Liviko joogiarhitekt Hanna Kaur, kes väärtustab loodust ja keskkonnasõbralikku mõtteviisi. Hannat ootasid Livikosse tööle tulles ees legendaarsete liköörimeistrite talletatud teadmised ja kogemused, mis pakkusid talle inspiratsiooni joogiarhitektiks tõusmise teel. Eelkäijate kogemused, Hanna pühendumus ja vaimustus taimeriigi lõhnadest ning maitsetest on pudeldatud Crafter’si džinnidesse.

CRAFTER’S WILD FOREST GIN

Igihaljad okaspuud ja suitsune kadakas

Crafter’s Wild Forest Gin on Eesti müütiliste igihaljaste metsade džinn. Sügistuultest sasitud rannamännik, udulooris sammaldunud iidne kivikülv, peaaegu pilvepiiri puudutav metsatukk ja lugusid vestvad rannakülade kalurid omi paate tõrvamas. See on stseen, kus on meie Wild Forest džinni juured. Rohelise metsa maitsed, otsekoheselt. Ühesõnaga – metsik. Seiklus algab siit.
Crafter’s Wild Forest on suurepärane džinn, mis vastab professionaalsete baarmenite ootustele ja džinniaustajate nõudlikkusele üle maailma. Põhjamaine karakter sobib nii klassikalisse džinntoonikusse, kui ka kokteilidesse nagu Negroni, Gin Sour või Dry Martini, lisades kokteilidele igihaljast kargust. Inspireeriv valik uute kokteiliretseptide loomiseks – Crafter’s Wild Forest Gin.

craftersgin.com

Auhinnad:

The Drinks Business Asia Gin Masters Asia 2023 – kuldmedal
Singapore World Spirits Competition (SWSC) 2023 – hõbemedal
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2023- hõbemedal
London Spirits Competition (2023) – hõbemedal
Eesti Parim Alkohoolne Jook 2023
Drinks International Travel Retail Awards 2022. Drinks Launch of the Year – pronksmedal
Frontier Awards 2022. Star Spirits Product of the Year – finalist
Global Gin Masters (The Spirits Business) 2022 – hõbemedal

Igihaljad okaspuud

Meie karge ja kohalikku taimestikku väärtustava retsepti südames on džinnile kohaselt kadakamarjad, samuti kuuseokkad ja männivõrsed.

Läbinisti põhjamaine

Maitserännak ürgsesse ja puutumata põhjamaisesse loodusessse. Crafter’s Wild Forest Gin on Eesti müütiliste igihaljaste metsade džinn.

Unikaalne ja keskkonnasõbralik

Kõige rohelisem aga viimaseks – Crafter’si jätkusuutikult destilleeritud kadakamarjad on meie džinnitootmise nurgakiviks. Crafter’s Wild Forest Gin on oma maitselt kõige ilusamat tooni roheline.