Viru Valge Grand Prix selgitas parima baarmeni ja ametliku suvekokteili

18.05.2012

16. mail toimunud esimese Viru Valge Grand Prix võitis ja parimaks baarmeniks tunnistati Haim-Vital Grinfeld, kes töötab Swissoteli kokteilibaaris Horisont. Žürii valis tänavuseks Viru Valge suvekokteiliks Haim-Vital Grinfeldi (29) kokteili „Green“, mis eristus värske ja hästi tasakaalus maitse poolest. Võitja tõusis teistest finalistidest säravalt esile vaba ja sarmika suhtlemisega, pannes kaasa elama publiku ning pälvides tunnustust ka žüriilt.

Võidukokteili looja tõi inspiratsiooniallikatena välja nii oma perekonnanime kui ka soovi vaadata maailma rohelisema mõttelaadiga. „Luban, et olen alati valmis kokteili valmistama, kui teie olete valmis kokteili nautimiseks,“ ütles parimaks baarmeniks tõusnud Haim-Vital Grinfeld.

„Olin vahepeal mõned aastad Austraalis ning nüüd Eestis tagasi olles näen suure rõõmuga, et Eesti baarmenide võistluse tase on väga palju tõusnud. Üle aastate tagasi Eestis olles näen, et Viru Valgest on saanud maailmaklassi ambitsiooniga ja väga tõsine kaubamärk kange alkoholi turul. Tahaksin väga, et Liviko jätkaks Eesti baarmenide koolitamist, arengu toetamist ja võistluste korraldamist ka järgmistel aastatel,“ lisas Haim-Vital Grinfeld.

Teisele kohale tuli Gerda Viks Tartu ööklubist Club Tallinn, kes segas kokku kokteili „Touch of cherry“. Autori sõnul tuli ta puuviljase kokteili mõttele oma teisel töökohal kooli inglise keele õpetajana, kui ta puuviljade nimesid õpetas.

Kolmanda koha sai Marge Mänd, kes töötab baar-restoranis Chicago 1933 ja restoranis Kaljas. Marge Mänd pääses seitsme finalisti hulka lausa kahe kokteiliga – pärjatuks osutus tema kokteil „Ürdid hoos“.

„Viru Valge Grand Prix võistlus on suurepärane algatus baarmeni ja baaridaami kui joogiasjatundja väärtustamiseks ja esiletõstmiseks. Põhjalike teadmiste ja oskustega baarmenid ja baaridaamid edendavad Eesti alkoholikultuuri ning saadavad Eesti teenindajast hea sõnumi üle kogu maailma,“ ütles Eesti Baarmenide Assotsiatsiooni president Margit Kikas.

„Viru Valge Grand Prix võistluse eesmärk on arendada Eesti alkoholikultuuri ja motiveerida Eesti baarmene originaalsete retseptide ja oskustega oma tavapärase baarileti tagant välja tulema, omavahel võistlema ja infot vahetama. Eriliselt pöörasime finaalis tähelepanu kokteilide valmistamise kõrval ka baarmenide suhtlemisoskusele,“ ütles AS Liviko müügidirektor Ragnar Kits.

Viru Valge Grand Prix võistlusel osales tänavu 28 võistlejat 31 kokteiliga. Finaali valiti kirjaliku testi ja eelvoorude põhjal seitse baarmeni-baaridaami. Võistlusele järgnes suurejooneline maailmatasemel show-baarmenide tandemshow etteaste, kus 2011. aasta show-baarmenide maailmameister Marek Posluszny ja kolmekordne Roadhouse Flair Worldi võistluste võitja Tomasz Malek oma kunsti näitasid.

Viru Valge suvekokteil 2012 „Green“ komponendid:
Viru Valge Lemon – 3 cl
Villa Massa limoncello – 3 cl
Monin Gomme suhkrusiirup- 2 cl
Värske passioonivili
Värske laimi sektorid 4 tk
Pikenduseks San Pellegrino vesi

Viru Valge Grand Prix 2012 kolme parima kokteili retseptid:
http://www.prpartner.ee/Liviko/VV_GP_retseptid.jpg

Fotod võistluselt:
http://www.prpartner.ee/Liviko/voitja_Haim-Vital_Grinfeld.JPG
http://www.prpartner.ee/Liviko/voitja_Grinfeld_kokteiliga_Green.JPG
http://www.prpartner.ee/Liviko/teine_koht_Viks_kokteiliga_Touch_of_cherry.JPG
http://www.prpartner.ee/Liviko/kolmas_koht_Mand_kokteiliga_Yrdid_hoos.JPG
http://www.prpartner.ee/Liviko/esikolmik_vasakult_Mand_Grinfeld_Viks.JPG
http://www.prpartner.ee/Liviko/vasakult_Marek_Posluszny_ja_Tomek_Maiek.JPG