Geriausi Baltijos šalių someljė – iš Estijos

10.10.2024

Šeštadienio naktį Rygoje vykusiame konkurse „Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix“ geriausiu Baltijos šalių someljė buvo pripažintas Mikkas Parre iš bendrovės „Bombay Group“ Taline. Sudėtingame žinių ir įgūdžių išbandyme Aleksas Pogrebnoi iš restorano „NOA Chef’s Hall“, esančio Taline, užėmė garbingą antrąją vietą. Įtemptoje kovoje trečiąją vietą užėmė Yanas Biazruchka iš Lietuvos parduotuvių tinklo „Vyno klubas“. Lietuvos atstovei Miglei Zencevičiūtei iš vyno baro „SOMM“ suteiktas jaunojo someljė titulas.

„Finalas buvo sudėtingas, bet labai įdomus, nes konkurencinėje kovoje, sprendžiant devynias užduotis, reikėjo ne tik gerų žinių, bet ir tvirtų nervų. Ilgametes tradicijas turintis konkursas „Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix“ suteikė stiprų postūmį someljė kultūros plėtrai Baltijos šalyse. Baltijos šalių someljė ne kartą yra užėmę aukštas vietas didžiuosiuose pasaulio konkursuose, o karaliaujantis pasaulio čempionas yra latvis Raimonds Tomsons“, – džiaugėsi Mikkas Parre, kuris šeštadienio vakarą buvo karūnuotas geriausiu Baltijos šalių someljė.

„Džiugu matyti, kad per pastaruosius 18 metų Baltijos regiono someljė žinios ir įgūdžiai labai patobulėjo. Kiekvienas iš jų yra žinių skleidėjas ir kultūros formuotojas. Baltijos šalyse vis labiau vertinami someljė, padedantys priimti pagrįstus sprendimus, kuriais vertinama kokybė“, – mintimis dalinosi bendrovės „Liviko“ vadovas Janekas Kalvi.

Preliminariame ture konkurso dalyviai turėjo pademonstruoti savo profesines žinias – atlikti testą raštu ir keletą praktinių netikėtų užduočių. Finale konkurso dalyviai, akylai stebimi žiūrovų ir žiuri, restorano situacijoje klientams turėjo rekomenduoti šventinei vakarienei tinkamą vyną, kurį reikėjo išpilstyti į grafinus ir patiekti. Finale jie taip pat varžėsi akloje gėrimų degustacijoje, vyno ir maisto derinimo rungtyje bei pasitikrino profesines someljė žinias greitųjų klausimų ture.

Dėl geriausiojo titulo varžėsi someljė iš Estijos, Latvijos ir Lietuvos, taip pat dalyvavo kviestiniai dalyviai iš Lenkijos ir Portugalijos. Konkurse taip pat galėjo dalyvauti po vieną jaunąjį someljė iš kiekvienos Baltijos šalies. Žiuri sudarė žinomi someljė iš Estijos, Latvijos, Lietuvos, Lenkijos ir Portugalijos.

Konkursas „Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix“ rengiamas nuo 2006 m., siekiant ugdyti atsakingo alkoholio vartojimo kultūrą, kurioje someljė vaidina svarbų vaidmenį. Konkursas pavadintas populiariausio Estijos likerio, legendinio „Vana Tallinn“, vardu.

Bendrovė „Liviko“ konkursą „Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix“ organizuoja kartu su Estijos, Latvijos ir Lietuvos someljė asociacijomis. Estijoje someljė profesijos galima mokytis privačioje Estijos someljė mokykloje.