Džinas „Crafter’s“ yra originalaus augalinių prieskonių derinio Estijoje rankomis pagamintas džinas. Siekiant sukurti sodrų ir švelnų skonį jis gaminamas iš aromatinių žolių naudojant pot still (distiliavimo katile) metodą. Tokia distiliacija „Liviko” buvo naudojama jau nuo praėjusio šimtmečio pradžios.
„Crafter’s“ yra grynas gamtos produktas – keturi metų laikai, neliesti miškai bei raistai ir švarus oras – tai šiaurietiškos skonių kultūros dalis. Be gamtos grožio, svarbūs ir gyventojai – jų paveldas, tradicijos ir papročiai. Mes mėgstame viską daryti savaip: sumaniai ir aistringai.
Gaivus estiškas rankų darbo džinas gaminamas iš originalaus aromatinių augalų derinio distiliuojant įvairias žoleles, kai kiekvienam augalui skiriamas išskirtinis dėmesys.
London Dry Gin tipo sausajam klasikiniam džinui būdinga elegancija ir gaiva. Receptas Nr. 23 buvo sukurtas siekiant praturtinti tradicinį džino pasaulį papildant stipraus tono kadagių uogas unikalių šiaurietiškų ypatumų augalais.
„Crafter’s London Dry“ džino pobūdį suformavo laukinėje Estijos gamtoje surinkti veronikos stiebai, kurie kartu su kadagio uogomis ir pankolio sėklomis sudaro gyvą gėlėmis dvelkiančią skonių puokštę.
Aiškus ir gaivus aromatas dvelkia kadagio ūgliais, žaliąja citrina, greipfruto žievele, kmynų ir pankolio sėklomis. Lengvai tvilkančiam gaiviam skoniui gėlių švelnumo teikia veronikos augalas, kartu su juo juntama kalendra.
Apdovanojimai:
Džinas, kuris atskiedus toniku keičia spalvą. Unikali 12 kruopščiai parinktų aromatingų prieskoninių augalų kombinacija. Sodriam ir švelniam skoniui išgauti garai buvo distiliuojami per augalus vario katile pot still metodu. Elegantiškai kvapnaus džino skonyje ir aromate vyrauja erškėtrožių žiedai bei vingiorykštė.
Iš erškėtrožių žiedlapių paruoštoje trauktinėje yra gamtinio pigmento, teikiančio džinui vario atspalvio. Įpilus į džiną toniko, gėrimas dėl toniko rūgštingumo tarsi stebuklingai pavirsta šviesiai rožiniu.
Keičiantis spalvą „Crafter’s Aromatic Flower“ džinas yra sultingai kvapnus, dvelkiantis gėlėmis sudėtinis džinas. Džinas pagamintas pagal receptą Nr. 38 – ieškodama tinkamų skonio komponentų, gėrimų meistrė išanalizavo 78 augalus, kol rado deramas frakcijas ir sukūrė neabejotinai išskirtinį skonį.
Gausiai praturtintą puokštę sudaro įvairios saldžios gėlės ir santūrus kadagys, kurie išlaiko balansą tarp švelnaus skonio ir citrusinių vaisių gaivos. Saldų gėlių žiedlapių niuansą išlygina apelsino žievelės aitrumas ir kadagio uogų bei kvapiojo citrinmedžio gaiva. Skonis yra sultingas, sodrus ir šiek tiek aitrus.
Apdovanojimai: