MARTINI asortimentą papildė du aukščiausios kokybės nealkoholiniai aperityvai: „Martini Vibrante“ ir „Martini Floreale“. Šie vyno pagrindu pagaminti aperityvai skirti tiems atvejams, kai nusprendžiama nevartoti alkoholio, bet vis tiek norima pasimėgauti rafinuoto skonio gėrimu. Pagaminti iš tų pačių kokybiškų vynų, iš kurių gaminami klasikiniai MARTINI vermutai, „Martini Vibrante“ ir „Martini Floreale“, praeina įtempta vakuuminės distiliacijos procesą, kurios metu yra pašalinamas alkoholis.

„Martini Floreale“ yra gaivaus lengvo skonio ir botaninio aromato aperityvas, su subtiliomis romėniškų ramunėlių natomis. Šis gyvybingas nealkoholinis aperityvas, gali būti vartojamas su toniku  arba kitiems nealkoholiniams kokteiliams gaminti. „Martini Floreale“ puikiai dera su lengvais sūriais užkandžiais.