1863 m. Alessandro Martini ir Luigi Rossi privatizavo National Wine & Spirits distileriją mažame Italijos kaimelyje prie Turino. Nuo to laiko, Martini recepto išsaugojimu rūpinasi 8 botanikų kartos. MARTINI asortimentą sudaro apdovanojimus pelnę vermutai, itališki putojantys vynai ir biteriai. Ryškus asortimento skonis sukurtas naudojant daugiau nei 40 botanikos produktų, gaunamų iš geriausių pasaulio vietų, kartu su profesionaliu meistriškumu, itališka aistra ir nenuilstamu atsidavimu.

Martini Bianco gaminamas iš baltųjų vynų mišinio bei įvairių žolelių ir prieskonių ekstraktų. Sudėtyje vyrauja vanilė ir apelsino žievelės. Pelynas išlieka kertiniu ingredientu. Pastarasis  auginamas vos keletas kilometrų nuo MARTINI gamyklos, esančios Turimo priemiestyje, Pessione miestelyje.