Vēsture

“Liviko” vēsture ir unikāla. Uzņēmums dibināts 1898. gadā Krievijas impērijas laikos, valsts monopola ietvaros. Savu darbību turpināja arī brīvajā Igaunijas Republikā. Tas pārdzīvojis gan karus, gan citus grūtus laikus. Vēsturiski pārmaiņus bijis gan valsts īpašums, gan piederējis privātuzņēmējiem, bet kopš 2000. gada “Liviko” pārvalda ambiciozais konglomerāts “NG Investeeringud”, kā paspārnē “Liviko” kļuva par veiksmīgu starptautisku alkohola koncernu.

Scroll to content

MEISTARĪBA

Ne mazāk svarīgas par zinātnisko pieeju produktu attīstībā un augsto tehnoloģiju laboratoriju mums ir arī zināšanas un prasmes, kuras “Liviko” meistari no paaudzes paaudzē nodevuši tālāk 125 gadu garumā. Mūsu meistarības kvalitāti raksturo liķieris Vana Tallinn, degvīns Viru Valge un Crafter’s džini, zīmoli, kas kļuvuši par Igaunijas vizītkarti. Pateicoties “Liviko” ar rūpību un mīlestību radītajiem produktiem, Igaunijas vārds ir zināms visā pasaulē. Mēs ar cieņu nesam šo atbildību.

MĀMUĻA ILZE (MAMMA ILSE)

Destilācijas tehnoloģija ir izmantota jau kopš “Liviko” pirmsākumiem. Vara destilācijas katls, saukts par Māmuļu Ilzi, tiek izmantots jau simts gadus un savu nosaukumu ieguvis par godu Ilzei Mārai (Ilse Maar), ilggadējai liķieru meistarei. Ilze Māri, saukta par leģendārā liķiera Vana Tallinn vecmāmiņu, bija viena no tā receptes autorēm. Vēsturiskais destilācijas katls nu ir devies pelnītā atpūtā, un tagad to var apskatīt goda vietā “Liviko” muzejā. Modernās destilācijas iekārtas, kas nomainīja Māmuļu Ilzi, tika nokristītas “Liviko” izcilo liķieru meistaru Mahtas Laidvē (Mahta Laidvee) un Elfrīdes Kingisepas (Elfride Kingisepp) vārdos.

Vēsturiskajā destilācijas katlā, kas nes Ilzes vārdu, tika veikta arī pirmā augu tvaika destilācija – rudzupuķu degvīna Rukkilill ražošanas procesā galveno darbu paveica tieši šī simts gadus vecā vara kundze. Degvīns tika radīts par godu Igaunijas Republikas 100. jubilejai.

Vēstures fakti

“Liviko” produktu portfeļa senākais dzēriens ir kristālliķieris Kännu Kukk, kura karsto pildīšanas tehnoloģiju “Liviko” ieviesa 1900. gadā. Leģendārais liķieris Vana Tallinn uzreiz pēc tā radīšanas 1960. gadā kļuva par Igaunijas vizītkarti.

Kopš 2015. gada “Liviko” ražo Crafter’s London Dry džinu, kas ir kļuvis par pasaules mēroga trendu. Divus gadus vēlāk “Liviko” ieviesa tirgū krāsu mainošo džinu Crafter’s Aromatic Flower, kas padarīja košāku džina burvības pārņemto pasauli. “Liviko” joprojām turpina izstrādāt inovatīvus produktus. Tās jaunākie produkti ir pēc zero waste principa 2019. gadā radītā dzirkstošo dzērienu līnija Re-crafted Crafter’s , kuras ietvaros radās jauna globālā kategorija – kadiķogu alus Junibeer.

2020

Koncerns Brown-Forman izvēlas “Liviko” kā vienīgo sava produkta pārstāvi gan Igaunijā, gan Latvijā.
2020

“Liviko” ir strauji augošs starptautisks koncerns, kas ražo kvalitatīvus alkoholiskos dzērienus, pārdod savus produktus 60 valstīs un pārstāv pasaules vadošos kvalitatīva alkohola zīmolus Baltijas valstīs. “Liviko” ražo vairāk nekā 70 alkoholiskos dzērienus, no kuriem pazīstamākie ir Vana Tallinn, Crafter’s, Viru Valge, Hõbe Vodka un Kännu Kukk.
2018

Franču konjaka un brendija ražotājs Rémy Cointreau par savas produkcijas pārstāvi un importētāju Baltijas valstīs izvēlas “Liviko”.
2010

Bacardi-Martini grupa par savas produkcijas ekskluzīvo pārstāvi Igaunijā un Latvijā izvēlas “Liviko”.
2008

2008. gadā “Liviko” izveido meitas uzņēmumus Latvijā un Lietuvā, tādējādi paplašinot savu darbību Baltijas valstīs un liekot pamatu straujai turpmākai attīstībai.
2005

2005. gadā “Liviko” sāk veidot importa portfeli vīnu kategorijā. Tiek izveidots plašs vīnu sortiments no vairāk nekā 700 produktiem, kā arī prestižais zīmols Nautimus, ar kuru tiek marķēti “Liviko” someljē ieteiktie vīni ar vislabāko cenas un kvalitātes attiecību visās kategorijās.
2000

2000. gadā par “Liviko” īpašnieku kļūst Igaunijas veiksmīgākā rūpniecības un tirdzniecības investīciju grupa “NG Investeeringud”.
1998

1998. gadā “Liviko” kļūst par pirmo pārtikas rūpniecības uzņēmumu Igaunijā, kas saņem ISO 9001 kvalitātes sertifikātu, kas apliecina visu ražošanas un pārdošanas procesu atbilstību augstām kvalitātes prasībām.
1995

1995. gadā “Liviko” kļūst par valsts akciju sabiedrību un gadu vēlāk – par akciju sabiedrību “Liviko”.
1984

Rūpnīcas lielākais ražošanas apjoms visā tās vēsturē tika sasniegts 1984. gadā, toreizējā Padomju Savienības iekšējā tirgū tika pārdoti 22,4 miljoni litru degvīna un liķiera.
1973

1973. gadā “Liviko” laiž tirgū stipro džinu Balti Džinn, kā arī vieglākus dzērienus, piemēram, Lõunamaine.
1962

1962. gadā tiek radīts kvalitatīvais un Igaunijā visslavenākais degvīns Viru Valge.
1960

1960. gadā tiek radīts leģendārais liķieris Vana Tallinn, kura autori bija liķiera meistare Ilze Māra (Ilse Maar), pildīšanas ceha vadītājs Bernhards Jirno (Bernhard Jürno) un rūpnīcas meistars Jāns Sīmo (Jaan Siimo). Vana Tallinn ātri vien kļuva par “Liviko” firmas zīmi: liķieris ar neatkārtojamo garšu Padomju Savienībā kļuva par sava veida valūtas un deficīta preci, lielāks pieprasījums bija tikai pēc banāniem. Vana Tallinn kļūst par reprezentatīvu Igaunijas produktu arī pēc neatkarības atjaunošanas, tas ar lepnumu tiek dāvāts ārvalstu viesiem un vests uz ārvalstīm.
1950

Liķieru meistares Ilzes Māri pagājušā gadsimta vidū radītais kokteilis un tā nosaukums “Liviko” 1971. gadā kļūst par uzņēmuma nosaukumu. “Liviko” ir atvasināts no vārdiem likööri ja viinakokteil (igauņu val.: “liķiera un degvīna kokteilis”).
1940

1940. gadā Valsts degvīna rūpnīca tiek pārdēvēta par Tallinas degvīna rūpnīcu. Tajā laikā 0,25 un 0,75 litru pudelēs tika ražoti degvīni Riigiviin un Laua Viin, kas pēc pirmās Igaunijas Republikas laika receptes tiek ražoti vēl šobaltdien.
1938

1938. gadā Valsts degvīna noliktava tiek pārdēvēta par Valsts degvīna rūpnīcu; tajā strādā 127 cilvēki. Modernās un veiksmīgās Valsts degvīna rūpnīcas darbinieku ēdnīca izskatās gandrīz kā restorāns.
1924

1924. gadā darbu sāk Valsts degvīna noliktava – rūpnīca ar modernākajām iekārtām Baltijas valstīs un divām ražošanas līnijām. Attēlā: pudeļu pildīšanas telpa, kas atradās Valsts degvīna noliktavas otrajā stāvā.
1921

“Liviko” senākais priekštecis ir spirta pārstrādes rūpnīca “Revaler Sprit Fabrik” (atradās Mere bulvārī), no kuras izaug Tallinas degvīna rūpnīcu īpašnieku apvienība “Rosen & Co”. 1921. gadā pie uzņēmuma “Rosen & Co” kā atsevišķs uzņēmums tika izveidota smalka liķieru un degvīna rūpnīca “Tallinna Viinavabrik OÜ”. Zināmākais tajā ražotais dzēriens tolaik ir degvīns Baron Rosen’s Wodka, kas tiek pārdots gan Berlīnē, gan Londonā. Slavenākais klients bija viens no zinātniskās fantastikas pamatlicējiem, angļu rakstnieks Herberts Velss.
1900

Oriģinālā Kännu Kukk recepte, visticamāk, atvesta uz Igauniju 1900. gadā no Vācijas vai Holandes. “Liviko” šī recepte tiek nodota no meistara meistaram, un pieredzējušie liķieru meistari pilnībā pārzina nemirstīgo kristālliķiera karstās pildīšanas mākslu.
1898

1898. gada 25. septembrī tiek ielikts pamatakmens degvīna noliktavai Kroonu Viinaladu Nr. 1, ar ko iesākas “Liviko” vēsture. Uzņēmuma galvenā ēka, kurā vēl joprojām atrodas “Liviko” ražotne, tiek celta laikā no 1898. līdz 1900. gadam pēc tipveida projekta. Kaļķakmens ēku rotā neoromantisma stila elementi. Projekta autors bija arhitekts Rūdolfs Otto fon Knipfers (Rudolf Otto von Knüpffer). Uzņēmuma plānotā jauda bija 300 000 spaiņi jeb 3 690 000 litri degvīna gadā.