В субботу определится лучший сомелье стран Балтии

24.10.2025

На конкурсе Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix, который проходит в этом году в Вильнюсе, поздно вечером в субботу будет назван лучший сомелье стран Балтии. В борьбе за этот титул принимают участие по три лучших сомелье и по одному молодому сомелье от каждой из стран Балтии. Конкуренцию на международном уровне обеспечивает зарубежный участник из Польши. Председателем жюри является действующий чемпион мира Раймондс Томсонс из Латвии.

На конкурсе, который проходил в прошлом году в Риге, первое и второе места достались Эстонии – Микк Парре был назван лучшим сомелье стран Балтии 2024 года, а Алекс Погребной занял второе место. Третье место в прошлом году завоевал Ян Бязручка из Литвы.

«Квалификация на Vana Tallinn Grand Prix уже сама по себе достижение: к участию приглашаются только трое лучших сомелье, вышедших в финал своих национальных чемпионатов. Конкурсы на лучшего сомелье стран Балтии способствовали развитию мастерства наших сомелье и гордости за свою профессию. У нас есть замечательные истории успеха: титул чемпиона Европы принадлежит эстонцу Микку Парре, а действующим чемпионом мира является латыш Раймондс Томсонс, который также дважды выигрывал Vana Tallinn Grand Prix. 19 лет назад, когда был запущен конкурс, никто не мог и мечтать о таком триумфе стран Балтии», – сказал член жюри и сомелье Liviko Урво Уганди.

За титул лучшего сомелье стран Балтии от Эстонии поборются Алексей Погребной, работающий в NOA Chef’s Hall, Федерико Грассо из ресторана Controvento и Кевин Лиллелехт из ресторана 180^o by Matthias Diether. А также молодой сомелье Сийм Люмат, который работает в Vixen Vinoteek.

От Латвии соревнуются Мадара Грейзе-Капзема (работает в ресторане Barents), Улдис Григалис (ресторан Max Cekot Kitchen), Петерис Васкис (ресторан Gongu/MV Group) и молодой сомелье Паулис Дзенис (ресторан Barents). От Литвы в конкурсе участвуют Кристионас Валанчюнас (работает в баре Valhalla), Игнатий Семёнов (ресторан Saint-Malo), Угне Мажутайтите (Gaston) и молодой сомелье Эрнестас Садаускас (ресторан HeJi). Участница конкурса из Польши – Паулина Ситаж, работающая в ресторане Bottiglieria 1881.

На протяжении двух конкурсных дней сомелье проверят свои знания как в теории, так и на практике. В первый день соревнований пройдет письменный тур, также надо будет решить практические задания. Во второй день конкурса четыре лучших участника, вышедших в финал после предварительного тура, смогут продемонстрировать перед жюри и публикой свои знания и умения, выполнив различные неожиданные задания. В предыдущие годы финалисты могли проверить себя в слепой дегустации, декантировании, улучшении винной карты или предложении напитков, которые наилучшим образом дополнят ужин из нескольких блюд.

Для участия в конкурсе от каждой страны также приглашен один молодой сомелье, что позволяет начинающим сомелье получить международный опыт.

В международное жюри вошли представители от каждой страны, участвующей в конкурсе, председатель жюри – двукратный победитель Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix, действующий чемпион мира Раймондс Томсонс из Латвии. 

Компания Liviko учредила приз для лучшего сомелье стран Балтии в размере 1500 евро.

Конкурс Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix проводится с 2006 года. Конкурс был организован с целью развития культуры ответственного потребления алкоголя, в которой сомелье также принадлежит важная роль. Конкурс назван в честь самого популярного в Эстонии ликера – легендарного Vana Tallinn. Liviko организует конкурс в сотрудничестве с ассоциациями сомелье Эстонии, Латвии и Литвы с 2006 года.