Джин Crafter’s – это эстонский крафтовый джин, созданный на основе уникального сочетания трав, которые ради богатого и мягкого вкуса перегоняются методом pot still. Такой способ дистилляции используется в Liviko с начала прошлого века.
Crafter’s берет начало в самой природе: четыре времени года, нетронутые леса и болота, чистый воздух – всё это часть северной вкусовой культуры. Наряду с красотой природы важны и люди – их наследие, традиции и жизненный уклад. Нам нравится делать всё по-своему – с умом и страстью.
Освежающий эстонский крафтовый джин, настоянный на уникальном сочетании трав, готовится методом перегонки, при котором каждый компонент попадает в котел отдельно.
Классический сухой джин типа London Dry Gin характеризуют элегантность и свежесть. Рецепт № 23 был создан с целью обогатить традиционный мир джина: к можжевеловым ягодам с их резким характером мы подобрали уникальные растения, отличающиеся северным шармом.
Своим неповторимым характером джин Crafter’s London Dry обязан траве веронике, собранной в дикой природе Эстонии. Вероника вместе с ягодами можжевельника и семенами фенхеля создает яркий цветочный букет ароматов.
В бодрящем аромате ощущаются побеги можжевельника, лайм, цедра грейпфрута, тмин и фенхель. Слегка пьянящему освежающему вкусу добавляет цветочной мягкости трава вероника, различимы и нотки кориандра.
Награды:
Джин, меняющий цвет при добавлении тоника. Уникальное сочетание 12 тщательно отобранных пряных трав, которые для получения богатого и мягкого вкуса перегоняются в медном котле методом pot still. В элегантном вкусе и запахе джина преобладают цветы шиповника и таволга.
В приготовленном из лепестков шиповника экстракте содержится натуральный пигмент, придающий джину медный цвет. Если в джин добавить тоник, напиток благодаря кислотности тоника волшебным образом преобразится в светло-розовый.
Меняющий цвет Crafter’s Aromatic Flower – сложный цветочный джин с сочным ароматом. Джин изготавливается по рецепту № 38. В поисках нужного вкусового сочетания архитектор напитков проанализировала 78 растений, чтобы найти подходящие фракции и создать действительно неповторимый вкус.
Богатый вкусовой букет джина составлен из сладких цветов и бодрящего можжевельника, чей мягкий вкус сбалансирован свежестью цитрусовых. Сладкие цветочные нотки уравновешиваются горечью цедры апельсина и свежестью можжевеловых ягод и юдзу. Вкус – сочный, округлый, чуть горьковатый.
Награды: