Лучшим сомелье Эстонии 2014 года признан Карел Вески из Liviko

04.06.2014

В четверг, 29 мая, звание лучшего сомелье Эстонии 2014 года завоевал Карел Вески из AS Liviko, второе место присуждено многократному чемпиону Эстонии Кристьяну Маркии, третьей стала Майа Самуэльссон из Швеции. Почетным членом международного жюри стал президент и владелец одной из старейших итальянских семейных винных палат Пьеро Мастроберардино, в честь которого самое важное соревнование сомелье Эстонии и получило свое название „Tropheé Mastroberardino“.

«Турнир получился тяжелым, но равным для всех. Никто из нас не знал, какими будут в этот раз задания и тесты. Учитывая, что эти соревнования проводятся уже десятый год, для меня победа была очень значимой, тем более что я участвовал в них в этом году всего в третий раз. Несмотря на напряженную обстановку, я получил удовольствие от участия в турнире. На сцене была создана такая атмосфера, будто я обслуживал настоящих клиентов в настоящем ресторане. Присутствие публики ощущалось, но не мешало, поэтому я смог сосредоточиться на обслуживании требовательных и очень осведомленных клиентов, выполнению их пожеланий и ответам на их вопросы. Участие в турнире дало мне очень важный опыт!», – сказал торговый представитель Liviko HoReCa, сомелье и обладатель звания лучшего сомелье Эстонии 2014 года Карел В ески.

По словам президента Ассоциации сомелье Эстонии Кристель Ныммик, демонстрация профессиональных навыков сомелье играет очень важную роль в повышении культуры вина и знаний о вине в целом в Эстонии. «Мы ведь хотим быть частичкой Европы и являться частью тысячелетней европейской культуры. Без элементарных знаний о мире напитков и работы сомелье мы не сможем оценить одну из самых важных и древних частей европейской культуры», – сказала Ныммик, добавив, что уровень соревнования за последние годы значительно вырос и участники из Эстонии успешно выступают в международных турнирах мирового уровня.

Ежегодное важное событие эстонских винных сомелье прошло уже в 14-й раз, в этом году за звание победителя боролись пятнадцать лучших сомелье Эстонии. Кроме того, в турнире приняли участие трое представителей зарубежных стран. Прошедших в финал четырех сомелье ожидала программа, состоявшая, главным образом, из практических заданий, при выполнении которых жюри, помимо теоретических знаний, оценивало умение решать конкретные практические вопросы. Например, конкурсанты должны были сочетать шоколад и вино, демонстрировать свои умения декантирования с бутылкой Magnum, определять вина вслепую и смешивать коктейль Negron.

Лучшего сомелье Эстонии определило международное жюри из девяти человек под руководством госпожи Мишель Астрём Шантом из международной ассоциации сомелье. В жюри также вошли: в качестве почетного члена президент винной палаты Мастроберардино господин Пьеро Мастроберардино, руководитель рынков Винной палаты Восточной Европы Кайди Кердт Маси, президент Ассоциации сомелье Латвии Раймондс Томсонс, вице-президент Ассоциации сомелье Литвы Раса Стракус, руководитель отдела качественных вин AS Liviko Урво Уганди, многократный чемпион Эстонии, руководитель и владелец ресторана Leib ja Aed Кристьян Пеяске, член правления Ассоциации сомелье Эстонии и менеджер по организации питания Tervis Grupp AS Айвар Виппе, а также президент Ассоциации барменов Эстонии Маргит Кикас.

Главным спонсором соревнований на звание лучшего сомелье Эстонии являются член Ассоциации сомелье Эстонии Veinisõber OÜ и Винная палата Мастроберардино. Соревнования организует Ассоциация сомелье Эстонии.