1862 m. įkurta romo Bacardi distilerija Kuboje. Jos įkūrėjas – ispanų emigrantas Facundo Bacardí Massó. Facundo užtruko 30 metų eksperimentuodamas, kad sukurtų tobulo romo receptą. Po Kubos revoliucijos, valdžiai nacionalizuojant visą privatų verslą ir turtą, Bacardi savo kompaniją ir gamybą iškėlė iš Kubos, į kurią taip niekada ir negrįžo. Nuo pat įkūrimo pradžios iki dabar, Bacardi distilerija priklauso šeimai, ją valdo 7 kartos Facundo palikuonys. Bacardi logo – šikšnosparnis – įkvėptas distilerijoje gyvenusių didžiųjų šikšnosparnių.

Bacardi Oakheart  pradėtas gaminti 1862 m. Jis papildė romų asortimentą prieskoniu, kuris yra meistriškai pagamintas stipriai apanglėjusių ąžuolo statinėse. Bacardi Oakheart išsiskiria tvirtu dūmo skoniu.