Mount Gay romas gaminamas Karibų jūros saloje, Barbadose. Daugelis mano, kad Barbadosas yra romo gimtinė, ir ši šalis buvo pagrindinis šio spiritinio gėrimo istorijos taškas. Mount Gay Distillery – seniausia pasaulyje room distilerija, įkurta 1703 m.

Mount Gay 1703 Master Select Rum yra aukščiausios kokybės romo mišinys, kurį sudaro brandinto puodinio ir koloninio distiliavimo romo atsargos, iš brandintų statinių, esančių Mount Gay saugomame rezervate. Šių statinių amžius svyruoja nuo 10 iki 30 metų, o jų sudėtyje yra vieni seniausių Mount Gay romo rūšių, pasižyminčių meistriškumu ir kokybe.