Distilerija įsikūrusi Andų kalnų papėdėje, Venesueloje, garsėja aukščiausios kokybės romo gamyba nuo 1959 m. Distilerijos filosofija – derinti tradicijas ir inovacijas, kruopščiai atrenkant aukščiausios kokybės cukranendres iš Venesuelos, naudojant natūralų Andų kalnų šaltinio vandenį ir unikalias mieles.

Mantuano pavadinimas kilęs iš XIX a. Venesuelos didikų, garsėjusių įžvalgumu ir išlavintu skoniu – savybėmis, kurias atspindi ir šis romas. Šio romo skonis kompleksiškas, pagamintas iš įvairių romų mišinio.