На конкурсе Viru Valge Grand Prix выбраны лучший бармен и официальный летний коктейль
Титул лучшего бармена на прошедшем в пятницу, 3 мая, Viru Valge Grand Prix завоевала Герда Викс, работающая в ресторане Volga 7. Второе место заняла Людмила Йевонен из Venus Club, а третье место досталось владельцу Butterfly Lounge и действующему чемпиону Эстонии среди барменов Кристо Томингасу. Коктейль Viru Valge Paradis, представленный победительницей, выбран летним коктейлем Viru Valge.
В международном зачете победу завоевал Ингусс Рейзенбергс из Латвии. Помимо 28 участников из Эстонии, в Viru Valge Grand Prix приняли участие 11 зарубежных барменов из разных стран мира.
«Я сказала друзьям, что на Viru Valge Grand Prix сделаю коктейль для себя, потому что буду использовать только те компоненты, которые мне нравятся. Видно, что они понравились и другим», – заметила победительница Viru Valge Grand Prix Герда Викс.
«Уровень конкурса был высок, но этого следовало ожидать. Однако меня поразило то, как участники готовили и представляли свои коктейли – это было очень впечатляюще! Представление было настолько развлекательным, что его можно сравнить с хорошим фильмом, я действительно им наслаждался», – сказал член жюри Рон Бусман, вице-президент Международной ассоциации барменов.
«В одно время с Viru Valge Grand Prix в Таллинне прошла международная конференция барменов, и наших зарубежных гостей восхитили как организация соревнований, так и уровень участников. В международном понимании Viru Valge Grand Prix стал первым заслуживающим внимания конкурсом барменов, проводимым в Эстонии», – заявила президент Ассоциации барменов Эстонии Маргит Кикас.
«Viru Valge Grand Prix вдохновил барменов на создание новых рецептов коктейлей, предоставив возможность испытать себя в рамках своей профессии и поучиться у коллег. Благодаря этому поднимутся как профессиональный уровень участников состязаний, так и культура потребления алкоголя в целом», – отметил руководитель AS Liviko Янек Кальви.
Для участия в Viru Valge Grand Prix все соревнующиеся должны были предоставить рецепт придуманного ими коктейля. Основываясь на том, как он был приготовлен и представлен, международное жюри определило призовые места. После письменного теста и по результатам предварительных этапов конкурса в финал прошли семеро барменов.
Победительница Viru Valge Grand Prix Герда Викс получила в награду кубок состязаний и возможность выбрать путешествие стоимостью 500 евро в любую точку мира.
Конкурс Viru Valge Grand Prix проводился уже второй раз. Во время Viru Valge Grand Prix в Таллинне состоялась конференция Международной ассоциации барменов (International Bartenders Association).
Рецепт Viru Valge Paradis, летнего коктейля 2013 от Viru Valge:
- 3 cl Viru Valge Green Apple
- 1,5 cl Aperol
- 1 cl персикового сиропа Giffard
- 1 cl свежевыжатого лимонного сока
- 1 б.л. брусники*
- Грейпфрутовый сок Cido
- Для украшения: яблоки, брусника, пряная зелень
*б.л. – барная ложка
© AS Liviko. Все права защищены.
Внимание! Вы имеете дело с алкоголем. Алкоголь может нанести вред вашему здоровью. 
