Metaxa Twelve võistlus

18.08.2022

Tegusad kokteilimeistrid, kutsume osalema METAXA TWELVE Eesti kokteilivõistlusele 12. septembril 2022. Peaauhinnaks on reis kahele Kreekas, et võistelda Ateenas 8-9. novembril 2022 globaalsel Metaxa Twelve finaalvõistlusel Athens Bar Show`l. Eesti võistluse finaalis on auhinnaraha 1000€.

Võistluseks:

Looge täiuslik aperitiiv, kokteil mis avab enne õhtusööki maitsemeeled, kasutades METAXA 12* põhijoogina.
Tõesta jätkusuutlikkust – vähenda – taaskasuta – taaskasutuse ideed koostisainete, kokteilide segamise ja baaris töötamise osas.
Võistluse finaalis joogi esitlemine kokteili valmistamise ajal, loomingu kirjeldamine, jätkusuutlikusele panustamine.
Retseptis peab olema vähemalt 30 ml METAXA 12*. Kõik koostisosad loetleda milliliitrites.
Joogid ei tohi sisaldada rohkem kui kaheksa koostisosa (sisaldab ka jääd ja garneeringut).
Saadetud retseptid peavad olema võistlejate originaalloomingud.
Kõik kohalikud ja omatehtud koostisosad, garneeringud ja kaunistuste koostisosad peavad olema loetletud saadetud vormis.
Kui kasutate kohalikku koostisosa, ei saa see olla kokteili põhiaineks.
Võimalus kasutada ka joogiga sobivat suupistet.
Kasutatavad toodete kategooriad ja tooted:
- Brändi: METAXA 12
- Triple Sec: Cointreau
- Džinn: The Botanist
- Tume rumm: Mount Gay (Black Barrel, XO)
- Single Malt Whisky, viski: Bruichladdich, Port Charlotte, Octomore
- Konjak: Rémy Martin (VSOP, 1738, XO)
Kui teie retsept sisaldab muid kangete alkohoolsete jookide kategooriaid, siis märkige oma retseptis nt “magus punane vermut” või “šokolaadi bitter” – võistlusel valatakse need kaubamärgita klaaspudelitesse.
Jookidega saab tutvuda Liviko LAB´is ja EBA koolituskeskuses. Proovimise soovist andke palun teada allolevatele kontaktidele.
Auhinnafond Eesti finaalis: I. koht 500€; II. koht 300€; III. koht 200€. Lisaks kõile osalejatele üllatused.