Pavadinimas REMY MARTIN kilęs iš bendrovės įkūrėjo vardo Rémy, gimusio 1695 m. netoli Rouillac vietovės. Visuose REMY MARTIN konjakuose yra „Cognac Fine Champagne” užrašas, reiškiančio, kad konjakai gaminami iš „Grande Champagne” ir „Petite Champagne” eaux-de-vie distiliato mišinio.

Vienas populiariausių konjakų pasaulyje, gaminamas iš geriausiuose bei labiausiai vertinamuose Konjako regionuose – Grande Champagne (55%) ir Petite Champagne – užaugintų Ugni blanc (97%) vynuogių. „Remy Martin VSOP”  konjako gamybai naudojama daugiau nei 200 skirtingų eaux de vie, kurie yra brandinami nuo 4 iki 12 metų.