1863 m. Alessandro Martini ir Luigi Rossi privatizavo National Wine & Spirits distileriją mažame Italijos kaimelyje prie Turino. Nuo to laiko, Martini  recepto išsaugojimu rūpinasi 8 botanikų kartos. MARTINI asortimentą sudaro apdovanojimus pelnę vermutai, itališki putojantys vynai ir biteriai. Ryškus asortimento skonis sukurtas naudojant daugiau nei 40 botanikos produktų, gaunamų iš geriausių pasaulio vietų, kartu su profesionaliu meistriškumu, itališka aistra ir nenuilstamu atsidavimu.

Martini Rosso yra pats pirmasis kompanijos vermutas, pagamintas dar 1863 m. Rosso buvo vienintelė vermuto rūšis, egzistavusi XIX a. Šis vermutas gaminamas iš baltųjų vynų mišinio, kuriam sodrią gintaro rusvumo spalvą suteikia natūrali karamelė.