Glendalough (Dviejų ežerų slėnis) – tai gilus ledyninis slėnis, esantis Wicklow kalnuose, į pietus nuo Dublino. Ši vietovė garsėja savo natūraliu ir vaizdingu grožiu, bei VI a. statyta vienuolynų gyvenviete, kurią įkūrė legendinis vienuolis šventasis Kevinas – žmogus ant GLENDALOUGT butelių. Tokiuose vienuolynuose kaip Glendalough gimė distiliuoti gėrimai.
„Glendalough 7YO Mizunara Finish” iš pradžių brandinamas amerikietiškojo burbono ąžuolo statinėse, o vėliau – Mizunara ąžuolo statinėse iš Japonijos, Hokkaidō salos. Su šios rūšies ąžuolu gali dirbti tik labiausiai patyrę ir įgudę Japonijos specialistai.
Skonis
Skonyje šokolado natos tęsiasi ir prisideda cinamonas, prieskoniai, abrikosai ir nektarinai.
Aromatas
Aromate jaučiamas apelsinų žievelės, vanilės, sandalmedžio ir pieniško šokolado kvapas.