CRAFTER`S

Crafter’s ir Igaunijas džins – īsts roku darbs. Tā ražošanā tiek izmantota unikāla augu kombinācija. Lai padarītu garšu īpaši bagātīgu un maigu, tas tiek destilēts, izmantojot pot still destilācijas metodi. Šāda veida destilācija “Liviko” tiek izmantota jau kopš pagājušā gadsimta sākuma.
Crafter’s radīts, iedvesmojoties no dabas – četri gadalaiki, neskarti meži un purvi, tīrs gaiss… Tā ir daļa no ziemeļnieciskajām sajūtām, kuras mums izdevies ietvert arī džina garšā. Taču svarīgs ir ne tikai dabas skaistums, bet arī cilvēki, viņu atstātais mantojums, tradīcijas un prasmes. Mums patīk darīt lietas pa savam – ar gudru prātu un aizrautīgu sirdi.

CRAFTER`S LONDON DRY GIN

Atspirdzinošais Igaunijas krafta džins ar unikālu zālīšu kombināciju tiek gatavots, izmantojot dalīto destilācijas metodi – katrs augu veids tiek pārtvaicēts atsevišķi.
London Dry Gin tipa klasisko sauso džinu raksturo elegance un svaigums. Recepte Nr. 23 tika izveidota ar mērķi bagātināt tradicionālo džina pasauli – līdztekus jau ierastajām kadiķogām ar tām raksturīgo spēcīgo aromātu mēs piemeklējām vēl citus īpašus ziemeļpuses augus.
Crafter’s London Dry džinam raksturīgo garšu veido Igaunijā savvaļā vāktās zemtekas (ārstniecības veronikas), kas kopā ar kadiķogām un fenheļa sēklām rada košu garšas buķeti.
Svaigajā aromātā var sajust jauno kadiķīšu svaigumu, laimu, greipfrūta mizu, ķimenes un fenheli. Gaisīgajai un svaigajai garšai ziedu maigumu piešķir zemtekas, viegli jūtams arī koriandra aromāts.

craftersgin.com

Godalgas:

Igaunijas labākais dzēriens 2023 – zelta medaļa
The Drinks Business Asia Gin Masters Asia 2023 – sudraba medaļa
Singapore World Spirits Competition (SWSC) 2023 – bronzas medaļa
Meininger’s International Spirits Award 2023– zelta medaļa
London Spirits Competition 2023 – bronzas medaļa
Global Gin Masters (The Spirits Business) 2022 – “Meistaru” medaļa
Spiritz Selection Competition 2022 – zelta medaļa
Spiritz Selection Competition 2022 – zelta medaļa dizaina kategorijā
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2022- dubultā zelta medaļa
International Wine & Spirit Competition 2022 bronzas medaļa
World Food Innovation Awards 2022- Crafter’s Juniper siers – finālists
World Cheese Awards 2021-22 – Crafter’s Juniper siers– bronzas medaļa
The Spirits International Prestige 2021 – dubultā zelta medaļa
Frontier Awards 2020 – zelta medaļa
IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2017 – sudraba medaļa kategorijā “London dry”
IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2017 – bronzas medaļa apakškonkursā “Džins un toniks”
SIP Awards (The Spirits International Prestige) 2017 – zelta medaļa
SIP Awards (The Spirits International Prestige) 2016 – zelta medaļa
SIP Awards (The Spirits International Prestige) 2016 – sudraba medaļa dizaina kategorijā
Zelta ola “Labākais iepakojums 2016”
Labākais 2016. gada alkoholiskais dzēriens Igaunijā

Ilgtspējīga ražošana
Gatavojot dzērienus pēc bezatkritumu (zero waste) ražošanas principa, tiek atkārtoti ņemtas Crafter’s džina destilācijā jau izmantotās kadiķogas, kurās joprojām ir daudz vērtīgu garšas sastāvdaļu. Izmantojot modernu ražošanas risinājumu, ir radīta dzērienu līnija Re-crafted Crafter’s. From waste to taste!

Prasmīgi gatavots krafta džins
Crafter’s krafta džini ir pagatavoti no rūpīgi atlasītiem augiem “Liviko” veikalā-darbnīcā, kur mūsu laboratorijas speciālisti pārbauda visu, sākot no izejvielām un tehnoloģiskajiem posmiem līdz pat gatavajiem produktiem. Crafter’s džini gatavoti pēc unikālām receptēm. Tas garantē to īpašo, neatkārtojamo garšu un nemainīgi augsto kvalitāti.

Augu destilācija
Crafter’s džina meistari destilē katru augu veidu atsevišķi, pie tam izmantojot tikai auga visvērtīgāko daļu, lai panāktu visizsmalcinātākās garšas nianses gatavajā dzērienā. Izmantojot gan parasto, gan tvaika destilāciju, mainot pārtvaices ilgumu un viršanas intensitāti, mēs varam izvēlēties tieši tās frakcijas, kurās visspilgtāk izpaužas auga aromāta un garšas īpašības. Dalītā destilācija ir laikietilpīgs process un tam nepieciešamas nopietnas zināšanas, taču kvalitatīvais un nemainīgais garšas baudījums ir šo pūļu vērts.

CRAFTER`S AROMATIC FLOWER GIN

Džins, kas maina krāsu, kad tam pievieno toniku. Unikāla divpadsmit rūpīgi atlasītu aromātisku augu kombinācija, kas tiek destilēta, izmantojot pot still metodi, lai iegūtu bagātīgu un maigu garšu. Eleganti aromātiskajā džina garšu un aromātu buķetē dominē mežrozīšu ziedi un vīgriezes.
No mežrozīšu ziedlapiņām pagatavotais izvilkums satur dabīgu pigmentu, kas piešķir džinam vara nokrāsu. Ja džinam pievienosiet toniku, tā iedarbībā dzēriens maģiskā veidā (skābuma dēļ) mainīs krāsu uz gaiši rozā.
Krāsu mainošā Crafter’s Aromatic Flower džina gatavošana ir sarežģīts process. Tā rezultātā top neparasts dzēriens ar bagātīgu ziedu aromātu. Džins tiek pagatavots pēc receptes Nr. 38. Lai izveidotu piemērotu garšas buķetes kombināciju, destilēšanas meistare izanalizēja 78 dažādus augus, meklējot piemērotas frakcijas patiesi īpaša džina radīšanai.
Bagātīgo garšas buķeti veido saldi smaržojoši ziedi un kadiķis, kura spēcīgo raksturu līdzsvaro citrusaugļu vieglais svaigums. Ziedu saldās notis kuplākas un interesantākas padara apelsīna mizas rūgtenums, kadiķogu pikantums un juzu augļu svaigums. Garša ir bagātīga, nedaudz rūgtena.

craftersgin.com

Godalgas:

The Drinks Business Asia Gin Masters Asia 2023 – zelta medaļa
Singapore World Spirits Competition (SWSC) 2023 – dubultā zelta medaļa
Meininger’s International Spirits Award 2023– sudraba medaļa
London Spirits Competition (2023) – sudraba medaļa
Global Gin Masters (The Spirits Business) 2022 – zelta medaļa
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2022- sudraba medaļa
The Spirits International Prestige 2021- zelta medaļa
Innovation Award 2021 – inovāciju medaļa
The Spirits International Prestige 2021- zelta medaļa dizaina kategorijā
International Wine & Spirit Competition 2018
Igaunijas 2018. gada labākais alkoholiskais dzēriens

Crafter’s smaržas
“Liviko” inovatīvā mārketinga un produktu izstrādes komanda ir radījusi smaržas ar Crafter’s buķetes aromātiem. Esam radījuši inovatīvas izsmidzināmās smaržas ar Crafter’s aromātu, kas ļauj iepazīt šī džina raksturu, to nedzerot.

Pudeles dizains
Crafter’s pudeles dizainu ir radījusi Igaunijas iepakojuma dizaina aģentūra “Koor”. Par ornamenta iedvesmas avotu kalpoja džina izgatavošanā izmantotās augu ziedlapiņas, bet pudeles maigi samtainā virsma ir veidota, izmantojot modernu mīkstā pārklājuma (soft touch coating) tehnoloģiju.

Destilēšanas meistare
Krafta džinu Crafter’s radītāja ir “Liviko” destilēšanas meistare Hanna Kaura (Hanna Kaur), kura ļoti mīl dabu un atbalsta videi draudzīgu dzīvesveidu. Uzsākot darbu “Liviko”, Hanna sāka apgūt leģendāro liķieru meistaru gadiem krātās zināšanas un pieredzi, kas iedvesmoja viņu pilnveidoties. Viņas priekšgājēju pieredze, Hannas centība un sajūsma par augu valsts smaržām un garšām nu īstenojušies Crafter’s džina veidolā.

CRAFTER’S WILD FOREST GIN

Mūžam zaļo skujkoku un gruzdošu kadiķu zariņu notis

Crafter’s Wild Forest Gin ir Igaunijas mītisko mūžzaļo mežu džins. Rudens vēju plosītas piekrastes priedes; sens, apsūnojis, miglas vālos ietinies akmeņu krāvums; mežs, kurš, šķiet, saplūst ar mākoņiem; piekrastes ciemu zvejnieki, kas, darvojot laivas, stāsta piedzīvoto. Tā ir ainava, kurā rodamas saknes Wild Forest džinam. Tajā uzreiz un pavisam burtiskā nozīmē sagaršojams zaļais mežs. Īsāk sakot – savvaļa un pirmatnība. Piedzīvojumi sākas šeit.
Crafter’s Wild Forest ir lielisks džins, kas atbilst profesionālo bārmeņu vēlmēm un džina cienītāju augstajām prasībām visā pasaulē. Tā ziemeļnieciskais raksturs iederēsies gan klasiskajā salikumā ar toniku, gan arī tādos kokteiļos kā Negroni, Gin Sour vai Dry Martini, piešķirot tiem spirgtās, mūžzaļo mežu dāvātās garšas notis. Crafter’s Wild Forest Gin – iedvesmojoša izvēle jaunu kokteiļu recepšu radīšanai.

craftersgin.com

Godalgas:

The Drinks Business Asia Gin Masters Asia 2023 – zelta medaļa
Singapore World Spirits Competition (SWSC) 2023– sudraba medaļa
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2023- sudraba medaļa
London Spirits Competition (2023) – sudraba medaļa
Labākais 2023. gada alkoholiskais dzēriens Igaunijā
Drinks International Travel Retail Awards 2022. Drinks Launch of the Year – bronzas medaļa
Frontier Awards 2022. Star Spirits Product of the Year – finālists
Global Gin Masters (The Spirits Business) 2022 – sudraba medaļa

Mūžam zaļie skujkoki

Mēs augstu vērtējam vietējos augus, tādēļ receptes pamatā ir džinam raksturīgās kadiķu ogas, kā arī egļu skujas un priežu pumpuri.

Caurcaurēm ziemeļniecisks

Garšas ceļojums senajā un neskartajā ziemeļu dabā. Crafter’s Wild Forest Gin ir Igaunijas mītisko mūžzaļo mežu džins.

Unikāls un videi draudzīgs

Un kā pēdējais, bet nebūt ne mazsvarīgākais “zaļais fakts” – Crafter’s ražošanas stūrakmens ir ekoloģiski tīrā veidā destilētās kadiķogas. Crafter’s Wild Forest Gin garšai piemīt visskaistākā nokrāsa – zaļā!